แล้วหากมีการนำไปใช้อย่างจำกัด ตั้งแต่ปี ค.ศ. 1920 อาหารที่ทำให้เกิดคีโตซิสได้ถูกนำมาใช้เพื่อรักษาโรคลมบ้าหมูในเด็กที่รุนแรงบางกรณี สูตรไขมันสูง โปรตีนต่ำ คาร์โบไฮเดรตต่ำนี้จะเปลี่ยนเชื้อเพลิงหลักของร่างกายจากกลูโคสเป็นคีโตนและกรดไขมัน อาหารคีโตเจนิกนี้รุนแรงกว่าอาหารแอตกินส์ที่มีโปรตีนสูง ซึ่งผลิตคีโตนในปัสสาวะ แต่ไม่จำเป็นต้องอยู่ในเลือด Veech กล่าวในขณะที่คนส่วนใหญ่บริโภคแคลอรีน้อยกว่าหนึ่งในสามในรูปของไขมัน และที่เหลือเป็นคาร์โบไฮเดรตหรือโปรตีน ผู้ที่รับประทานอาหารคีโตเจนิกทางการแพทย์ได้รับแคลอรีจากไขมันอย่างน้อยสองในสาม
“มันเป็นอาหารที่น่าเกลียด” Kieran Clarke จาก University of Oxford
ในอังกฤษ ซึ่งเข้าร่วมการประชุมสุดยอดของ Veech กล่าว “ลองนึกถึงการกินเนยทีละปอนด์และกินครีมที่เหนือกว่า” เธอกล่าว ไม่น่าแปลกใจที่เด็กหลายคนพบว่าอาหารไม่อร่อย ในการศึกษา การปฏิเสธที่จะกินเป็นสาเหตุหลักที่ทำให้การรักษาล้มเหลว การดำเนินการควบคุมอาหาร นอกจากนี้ มักจะต้องเข้าพักในโรงพยาบาลและการมีส่วนร่วมของนักกำหนดอาหารและกุมารแพทย์จำนวนมาก การบังคับให้ผู้ปกครองต้องชั่งน้ำหนักอาหารและคำนวณอัตราส่วนของแคลอรี่จากแหล่งต่างๆ
ด้วยการเปิดตัวยาที่มีประสิทธิภาพมากขึ้นสำหรับโรคลมบ้าหมูอย่างแพร่หลายในทศวรรษที่ 1960 การใช้อาหารที่เทอะทะจึงลดลง อย่างไรก็ตาม ชื่อเสียงของมันเพิ่งกลับมาดีขึ้น เนื่องจากพบว่าอาการชักบางอย่างที่ดื้อต่อยาหยุดลงในช่วงคีโตซิส กรณีของเด็กชายคนหนึ่งที่ได้รับการเผยแพร่อย่างกว้างขวาง ซึ่งแพทย์ที่สถาบันการแพทย์จอห์น ฮอปกินส์ในบัลติมอร์ประสบความสำเร็จในการรักษาด้วยอาหารคีโตเจนิก เป็นแรง บันดาลใจให้ภาพยนตร์เรื่องFirst Do No Harm ใน ปี 1997
ถึงกระนั้นก็ตาม มีผู้คนไม่เกินสองสามร้อยคนในสหรัฐอเมริกาที่รับประทานอาหารคีโตเจนิกทางการแพทย์ในเวลาใดเวลาหนึ่ง ประมาณการโดย Eileen PG Vining นักประสาทวิทยาเด็กที่ Johns Hopkins สิ่งหนึ่งที่เธอกล่าวคือยานี้กำหนดไว้สำหรับเด็กโดยเฉพาะ
เนื่องจากแพทย์มีความกังวลเกี่ยวกับความเสี่ยงของโรคหัวใจวายที่ผู้ใหญ่อาจเผชิญจากการกินไขมันมาก
Vining, Peter O. Kwiterovich และเพื่อนร่วมงานของพวกเขาได้ศึกษาเด็กที่เป็นโรคลมชักจำนวน 141 คนที่พวกเขาได้รับการรักษาเป็นเวลาอย่างน้อย 6 เดือนที่ Johns Hopkins ตั้งแต่ปี 1994 เพื่อให้เข้าใจถึงความเข้มข้นของเลือดในเด็ก ของคอเลสเตอรอลรวม ไตรกลีเซอไรด์ และตัวบ่งชี้อื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับโรคหัวใจและหลอดเลือดเพิ่มขึ้นมากถึง 60 เปอร์เซ็นต์ในระหว่างการรักษาแบบคีโตเจนิค ในขณะเดียวกัน ความเข้มข้นของไลโปโปรตีนความหนาแน่นสูงในเลือด หรือคอเลสเตอรอลชนิดดีในเลือดลดลงโดยเฉลี่ยร้อยละ 13 นักวิจัยรายงานในวารสารสมาคมการแพทย์อเมริกันเมื่อ วันที่ 20 ส.ค.
แม้ว่าตัวเลขเหล่านั้นจะแปลเป็นความเสี่ยงต่อสุขภาพสำหรับเด็กที่รับประทานอาหารคีโตเจนิก ซึ่งยังห่างไกลจากความแน่นอน แต่ “มันก็คุ้มค่าที่จะจ่าย” เมื่อเด็กมีอาการชักดื้อยา Vining ยืนยัน
อย่างไรก็ตาม อาจมีวิธีที่ดีกว่านี้ การศึกษาชี้ให้เห็นว่าคีโตนบางชนิดเกี่ยวข้องโดยตรงกับการยับยั้งอาการชัก ซึ่งเพิ่มความเป็นไปได้ในการแทนที่อาหารคีโตเจนิกด้วยคีโตนบริสุทธิ์เป็นยา
ภารกิจกู้ภัย
คีโตนในปริมาณที่จำกัดถูกผลิตขึ้นเพื่อวัตถุประสงค์ในการวิจัย แต่มีราคาแพงและยากต่อการทดสอบเนื่องจากร่างกายจะสลายคีโตนอย่างรวดเร็ว อย่างไรก็ตาม นักประสาทวิทยา Serge Przedborski แห่งมหาวิทยาลัยโคลัมเบียกำลังทดลองกับคีโตน ความสนใจในงานวิจัยหลักของ Przedborski คือ โรคพาร์กินสัน (SN: 5/3/03, p. 285: ใช้ได้กับสมาชิกที่โปรตีนที่เกี่ยวข้องในโรคพาร์กินสัน ) ซึ่งอาการต่างๆ ได้แก่ อาการสั่น กล้ามเนื้อตึง สูญเสียความสมดุลและการประสานงาน ลักษณะทางสรีรวิทยาของโรคพาร์กินสันคือการสูญเสียเซลล์ประสาทบางส่วนที่ตอบสนองต่อโดปามีนสารเคมีในสมอง
ความเสื่อมของเซลล์ประสาทเหล่านั้นและเซลล์สมองที่คล้ายกันในโรคอัลไซเมอร์เชื่อมโยงกับความบกพร่องในกลไกการผลิตพลังงานของเซลล์หรือไมโทคอนเดรีย ในทั้งสองโรค ไมโตคอนเดรียในเซลล์ประสาทบางส่วนไม่มีประสิทธิภาพในการเผาผลาญกลูโคส แต่กระบวนการที่ไมโตคอนเดรียเผาผลาญคีโตนไม่จำเป็นต้องบกพร่องในโรคทั้งสองนี้
Veech, Clarke และเพื่อนร่วมงาน 4 คนจากญี่ปุ่นได้แสดงให้เห็นเมื่อ 3 ปีที่แล้วว่าในหลอดทดลอง คีโตน D-beta-hydroxybutyrate ช่วยปกป้องเซลล์ประสาทที่มีความบกพร่องของไมโทคอนเดรียที่เกี่ยวข้องกับโรคพาร์กินสันและอัลไซเมอร์
credit : clarenceboddicker.com
offspringvideos.com
newsenseries.com
signalhillhikerphotography.com
jardinerianaranjo.com
3geekyguys.com
newamsterdammedia.com
platterivergolf.com
centennialsoccerclub.com
bellinghamboardsports.com
